BMdC News: Randy Mosher volta ao país para um circuito de workshops e palestras

Data: 18/04/2019
Fonte: Mundo da Cerveja


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O escritor norte-americano, Randy Mosher, autor de livros ícones da cultura cervejeira, como o Radical Brewing, que foi lançado recentemente em português pela Editora Krater, está de volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras.

Serão quatro oportunidades únicas, com vagas limitadas, de palestras baseadas nos cursos aplicados nos Estados Unidos por Randy Mosher. Realização da Editora Krater e Festival da Cerveja POA, organização da Matinê, produtora de eventos cervejeiros e apoio do Brasil Brau, Mondial de La Bière e cervejarias Tarantino, Noi e Suricato Ales.

PROFESSIONAL BEER TASTING AND STYLES

Este é o curso ministrado por Randy Mosher no Siebel Institute que deu origem ao livro TastingBeer. Nele, Randy começa expondo alguns aspectos teóricos da cerveja, passando por sua história, definições e métricas, conceitosda degustação e produção de cervejas. Passando para a prática, são conduzidas avaliações de off-flavors e degustações de dezenas dos mais importantes estilos de cerveja do mundo, entre clássicos e contemporâneos.

Data: 01 e 02/06 – 9h às 16h30

Local: Cervejaria Tarantino

R. Miguel Nelson Bechara, 316, Limão

São Paulo/SP

Valor promocional de lançamento: R$700,00

BEER AND FOOD EXPERIENCE

Randy Mosher traz ao Rio de Janeiro o curso de harmonização com cervejas desenvolvido para o renomado Siebel Institute. Nesta atividade animada e divertida, Randy expõe os princípios básicos da arte de combinar cervejas e alimentos, estimulando os participantes a explorar diversas situações para entender na prática o que funciona e não funciona. O objetivo é que as pessoas saiam confiantes o suficiente para avançar por conta própria em qualquer oportunidade de harmonização.

Data: 03 e 04/06 – 19h às 22h

Local: Noi Leblon

R. Conde de Bernadotte, 26 – Leblon

Rio de Janeiro/RJ

Valor promocional de lançamento: R$450,00

PRODUCT DEVELOPMENT

Este workshop foca no desenvolvimento de novas cervejas adaptadas ao mercado cervejeiro atual, que está em constante transformação. Nele, Randy Mosher transmite toda a sua experiência no desenvolvimento de produtos para grandes empresas, além de sua expertise como consultor para cervejarias, dando aos participantes todas as ferramentas teóricas e práticas necessárias para o desenvolvimento de novas cervejas de sucesso.

Data: 05/06 – 13h às 19h

Local: Cervejaria Suricato Ales

R. Moura Azevedo, 237 – São Geraldo

Porto Alegre/RS

Valor promocional de lançamento: R$400,00

UMA PROVINHA DO RADICAL BREWING

Randy Mosher, lenda cervejeira e autor do livro Radical Brewing (entre outros), traz a Porto Alegre uma apresentação sobre as ideias e receitas “radicais” apresentadas neste livro, que é leitura obrigatória para quem deseja produzir cervejas criativas e impactantes. Uma oportunidade imperdível de conhecer de perto esta importante figura do mundo da cerveja, e absorver um pouco do seu vasto conhecimento.

Data: 05/06 – 20h às 22h

Local: Cervejaria Suricato Ales

R. Moura Azevedo, 237 – São Geraldo

Porto Alegre/RS

Valor: Ingresso + livro Radical Brewing: R$149,00

Valor: Somente ingresso: R$99,00

SOBRE O RANDY MOSHER

Randy Mosher é um dos personagens chave na história recente da cena cervejeira dos Estados Unidos. Além de designer e escritor, já contribuiu com praticamente todas as publicações especializadas em cerveja dos EUA, é professor no Siebel Institute, e líder ativo em diversas organizações cervejeiras como a Chicago Beer Society e American Homebrewers Association.

SOBRE A MATINÊ

Criada em 2014, a Matinê é uma produtora que surgiu para fomentar o mercado da cerveja artesanal e atualmente é responsável por eventos em todo estado, como o Festival Ceva, Festival da Cerveja de Porto Alegre, Copa da Cerveja POA, Congresso da Cerveja POA, Semana da Cerveja de Porto Alegre, entre outros.

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